Alla Turca

ALLA TURCA

CATERING SERVICE
TÜRKISCHE SPEZIALITÄTEN
VORSPEISEN UND SALATE

Über uns

Wir freuen uns sehr, dass Sie unsere Seite besucht haben.

Bei uns finden Sie die köstlichsten Gerichte aus der Türkei für Ihre Veranstaltung.

Wir sind in Bonn ansässig und liefern frei Haus im Umkreis bis zu 100 km.

VORSPEISEN

Salate

Wallnus-Sellerie

in Joghurt- Mayosauce mit Orangen und Walnüssen

Rote-Beete-Salat

mit Äpfeln und Kräutern.

Gemüsefrikadellen

mit saisonalem Gemüse

Weißkohl-Möhren-Salat

mit Rosinen, Joghurt und Mayonnaise.

Möhrensalat

mit Joghurt und Knoblauch.

Bulgursalat

mit Kräutern und Gewürzen.

Gebratene Gemüse

Kartoffelsalat

mit frischen Kräutern

Linsensalat

mit frischen Kräutern

Nudelsalat

mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan

Kicherbsensalat

mit versch. Gemüse und Kräutern

Kartoffelsalat

mit frischen Kräutern

Grüne-Bohnen-Salat

mit trockene Tomaten

Grüne-Bohnen-Salat

mit Knoblauch, Joghurt und Tomaten Saucen

Weiße-Bohnen-Salat

mit Ei und frischen Kräutern

Reissalat

mit Möhren, Essiggurken, Zitrone und frischen Kräutern

Kartoffelsalat

Russisches Rezept

Grüne-Bohnen-Salat

mit trockene Tomaten

Grüne-Bohnen-Salat

mit Knoblauch, Joghurt und Tomaten Saucen

Käsesalat

mit Knoblauch, Joghurt und Tomaten Saucen

Nudelsalat

deutsches Rezept

Auberginensalat

mit gegrillte Gemüse

Brokkolisalat

mit Rote Beete

Süßkartoffelsalat

mit Käse

Dips

Tzatziki

mit Joghurt, Gurken und Knoblauch.

Scharfe Gewürzpaste

Peperoni, Petersilie und saure Gewürze

Rote Beete Dip

mit Knoblauch, Jogurt und frischen Kräutern

Hummus

Kichererbsen mit Sesammus

Weiße Bohnen

mit Sesammus

Aubergine Dip

mit Sesammus und Knoblauch

Aubergine-Paprika Dip

mit Paprika und Sesammus

Tscherkessisches Huhn

aus zerkleinertem Hühnchen mit Walnüssen in einer Knoblauchjoghurtsauce

Süs Kartoffeln Dip

mit Joghurt

Rote Linse Dip

mit Joghurt

Scharfe Paprika Dip

mit Walnüsse und Sesammus

Kartoffeln Dip

mit Thunfisch

Käsedip

mit Dill und Knoblauchjoghurt

Probiergrößen:

*Vorspeisen zum Füllen können ganz nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden.

TEIGSPEZIALITÄTEN

Gözleme

gefüllte Teigtaschen mit Spinat/Käse/Kartoffel/Hackfleisch

Börek

mit verschiedenen Füllungen wie Spinat/Käse/Kartoffel/Hackfleisch

Su Böregi

Spezialbörek gefüllt mit Spinat und Käse

HAUPTGERICHTE

Hähnchenbrustfilet

in Pilz-Sahnesauce

Lachs-Spinat

in Pilz-Sahnesauce.

Putengulasch

mit Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze.

Stangenbohnen

mit Lammfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen

Musakka

mit Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Tomatensauce, Zwiebeln und Knoblauch überbacken

Izmir Köfte

mit Rind- oder Lammfleisch, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch überbacken

Sarma

gefüllte Weinblätter mit Reis und Lammfleisch

Dolma

gefüllte Auberginen mit Reis und Lammfleisch

Patlican Kebab

mit Lammfleisch und Auberginen

Etli Türlü

Eintopf mit gemischtem Gemüse, Rind oder Lammfleisch

Erbseneintopf

mit Lammfleisch, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Gewürzen

Sulu köfte

Suppe mit Fleischbällchen und Bulgur

Rindergulasch

ein Topf mit Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Gewürzen

Hühnerkoteletts

mit Kartoffeln und Gewürzen, überbacken

Aubergineneintopf

mit Rind- oder Lammfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen

VEGETARISCH

Sarma

gefüllte Weinblätter mit Reis

Linsenfrikadelle

mit Kartoffeln

Dolma

gefüllte Auberginen mit Reis

Cicek Dolma

Zucchini Blüten mit Reis gefüllt
(nur im Sommer)

Kichererbseneintopf

gefüllt mit Reis

Stangenbohneneintopf

mit Kartoffel in Tomatensauce

Türlü

Gemüseeintopf

Okraschoten

mit Bulgur Frikadellen und Kichererbsen

Zucchinieintopf

mit Tomaten und Zwiebeln

BAKLAVA

KÜNEFE

Kontakt

Emine Kücük

erfahrene Köchin

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